Skip to content
Ammatillista koulutusta, taideaineita, pelilinjoja, lähiruokaa sekä kokous- ja majoituspalveluja maaseutumiljöössä, Tampereen keskustan kupeessa.

Seuraava testi järjestetään Ahlmanilla 26.4.2022 klo 16, saavuthan paikalle ajoissa. Läpäistäkseen testin pisteitä on saatava vähintään 34/40. Testiaika on 45 minuuttia.

Hinta 40 € / hlö (sis. alv), maksu Ahlmanin Tilapuotiin ennen testiä. Muista tuoda kuitti tilaisuuteen mukaan.

Testitulokset lähetetään sähköpostitse testiin osallistuneille. Todistus ja passi tulevat postin välityksellä noin 3 viikon kuluttua testistä.

Saavu ajoissa testiin, noin 15 minuuttia ennen. Testi alkaa klo 16.00. 

Hygieniapassitesti tehdään paperiselle vastauslomakkeelle kuulakärkikynällä. Ota mukaan virallinen henkilöllisyystodistus (henkilökortti, passi, ajokortti tai kuvallinen kelakortti).

Suorita hygieniapassitesti!

 

Hygieniapassitesti koostuu 40:stä oikein/väärin väittämästä. Väittämät koskevat eri elintarvikehygienian osa-alueita.

 

Tutustu huolellisesti alla lueteltuihin osa-alueisiin sekä elintarvikelain sanastoon ja termeihin ennen hygieniapassitestin suorittamista.

 

Testikysymykset tulevat seuraavilta elintarvikehygienian osa-alueilta, hygieniaosaamisen vaatimukset

1. Mikrobiologian perusteet sekä elintarvikkeiden saastuminen
2. Ruokamyrkytykset
3. Hygieeniset työskentelytavat
4. Henkilökohtainen hygienia
5. Puhtaanapito
6. Omavalvonta
7. Lainsäädäntö ja viranomaiset

OPISKELUMATERIAALIT

 

Mikäli haluat saada käsityksen omasta hygieniaosaamisen tasosta niin tee Ruokaviraston mallitesti klikkaamalla tästä!

 

Hygieniapassitesti – klikkaa tästä.

 

Hygieniapassi testin vastaukset – klikkaa tästä.

Lisätietoja antaa:

Mustavalkoinen potrettikuva, silmälasipäinen nainen hymyilee.

Katri Koivula

Vastuuvalmentaja, tiiminvetäjä

Ammatillinen opettaja, Ravintola- ja catering-ala

 

Uutiskirje